源记肉骨茶的历史背景可以追溯到马来西亚和新加坡的华人社区。肉骨茶（Bak Kut Teh）是一道用带肉的骨头和中药材煲成的汤，最初是由福建和潮州移民带到东南亚的¹²。 关于肉骨茶的起源，有几种说法： 1. **福建论**：认为肉骨茶起源于福建，福建移民将这种食物带到马来西亚和新加坡¹。 2. **泉州论**：香港美食家蔡澜认同马来西亚美食家食公子的观点，认为肉骨茶源自福建泉州¹。 3. **苦力论**：认为肉骨茶是由在马来西亚和新加坡工作的华人苦力发明的，他们用中药材煮汤来补充体力²。 肉骨茶的名字来源于福建话中的“肉骨地”，因为“地”和“茶”同音，久而久之就变成了“肉骨茶”³。 你对肉骨茶的哪一方面最感兴趣呢？是它的历史，还是它的制作方法？ 源: 与 Copilot 的对话， 2024/9/10 (1) 肉骨茶是哪里的-6大版本与演变史 | 就马来西亚食神经香港 .... https://www.foodcritic.my/index.php/2021/06/28/rouguchajiashuotuilimalaixiyashishen/. (2) 肉骨茶 - 维基百科，自由的百科全书. https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6. (3) 肉骨茶的起源_肉骨历史典故介绍-美食技巧-聚餐网. https://www.jucanw.com/mszx/mszx/1892.html. (4) 肉骨茶 - 维基百科，自由的百科全书. https://zh.wikipedia.org/zh-hans/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6. (5) 肉骨茶（马来西亚菜肴）_百度百科. https://baike.baidu.com/item/%E8%82%89%E9%AA%A8%E8%8C%B6/2536247. (6) 肉骨茶的起源_肉骨历史典故介绍-美食技巧-聚餐网. https://bing.com/search?q=%e6%ba%90%e8%ae%b0%e8%82%89%e9%aa%a8%e8%8c%b6%e5%8e%86%e5%8f%b2.
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